喝葡萄酒时如何碰杯

喝酒为什么要碰杯?没有人知道答案,不过, 却有多种传说。

  传说,古希腊人在喝酒过程中发现:人的感官 (眼、鼻、口、耳)可以享受到酒的视觉、嗅觉和味觉,但缺少了听觉,于是就想出了一种办法,在喝酒前,互相碰一下酒杯,碰杯发出的清脆响声让耳朵也能够享受到喝酒的乐趣。

相传古罗马盛行“角斗”竞技,每次比赛前, 角斗士们习惯以喝酒的方式相互勉励。为了预防酒中投毒,在饮用前双方将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。之后,这种倒酒的动作逐渐演变成了碰杯。

  在饭桌上喝葡萄酒，无论是初次见面，相互问好，还是说到喜事，聊到尽兴时，总会以碰杯的方式来传达友好，宣泄高兴或祝贺之情。然而，看似简单常见的碰杯，其实也暗含技巧，稍不注意，也许这个小小的细节，也会让您陷入尴尬的处境。

  今天,喝葡萄酒碰杯,除了前面的一些讲究外, 还会带来一种独特的感观享受,那就是品酒当中的五感之一“声感”。葡萄酒杯基本都是玻璃或水晶玻璃材质,在碰杯时会发出—种缭绕而清脆的声音,从而带来一种听觉乐趣。因此,喝葡萄酒碰杯时与传统碰杯方法有别。

  葡萄酒碰杯是经常发生的一种交际形式，人们会因为一些值得庆祝的事情而举杯、碰杯、共饮，以示祝贺。在这个人人都喜上眉梢的关键时刻，如果在碰杯环节出现纰漏，就会让自己陷入尴尬的境地，成为

  人眼中非常失礼扫兴的行为。因此，还是很有必要谈一谈关于如何正确碰杯的问题。

  传统碰杯方法:双方端起酒杯直接用杯口上沿相撞,这样容易撞碎酒杯,有时还会将酒液溅出,而且声音沉闷。正确的碰杯方法:手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15- 30度角），两只酒杯并排放置，杯子的边缘远离对方,如此可降低酒杯破碎概率,防止酒液飞溅,并且撞击声音像金属般清晰悦耳,余音缭绕,具有较高的观赏性。